Heute koche ich... russisch: 30 traditionelle und leckere Gerichte einfach nachkochen (Heute koche ich ... 1) (German Edition)

Die russische Küche hat sich aus einer über 1000jährigen Tradition entwickelt, ist geprägt von unterschiedlichen Volksgruppen, die dieses Land besiedeln.
Obwohl sich die Gerichte dadurch natürlich unterscheiden, so haben sie doch einen gemeinsamen, bäuerlichen Ursprung, sind herzhaft und zugleich gehaltvoll.
Hauptbestandteil dieser Küche sind Kohl, Kartoffeln und Rote Beete. Desweiteren werden viele Getreidegerichte aus Buchweizen, Roggen, Gerste, Hirse und Dinkel zubereitet.
Eingelegtes, fermentiertes Gemüse wie Sauerkraut, Gewürzgurken und Tomaten gehört ebenso dazu wie Dill, Petersilie, Kümmel sowie Senf und Meerrettich.
In Russland trinkt man neben Wodka gern schwarzen Tee, Kwas (eine Art Brottrunk), Kefir oder Moosbeerensaft. Es gibt auch hervorragende Biere dort.
Zu den weltbekanntesten Gerichten zählen Kaviar, Borschtsch, Soljanka, Pelmeni, Piroggen oder Boef Stroganoff.

Mit diesem Ebook erhalten Sie die 30 bekanntesten und traditionelle Rezepte, die ganz einfach nachzukochen sind, z.B.:

Suppen:
1.Kalte Sommersuppe "Okroschka"
2.Deftige Wurstsuppe "Soljanka"
3.Herzhafter Eintopf "Borschtsch"

Salate:
1."Hering im Pelzmantel" Pot Schuboj
2.Gemüsesalat "Oliver"
3.Möhrensalat "Funtschosa"

Snacks:
1.Blinis
2.Piroggen
3.Russische Eier

Hauptgerichte:
1.Filet Stroganov
2.Schaschlik
3.Frikadellen "Kotlety"

Torten/Kuchen:
1."Milchmädchen-Torte"
2.Russischer Zupfkuchen
3.Grießkuchen "Manik"
u.v.m.